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俗话说，“春食苗，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，这是老祖宗智慧的结晶，饮食方面要顺应植物自然生长的规律。立秋虽过，但天气炎热依旧，还适合继续吃瓜。
今天介绍的瓜是丝瓜，丝瓜是夏日里厨房里的常客，全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。

丝瓜好种，好吃，亦好看。印象中妈妈会把丝瓜种子绕着厨房朝阳的墙角种几处，定期浇水，也不用过多的呵护，它们就会在夏天里靠着细藤爬满厨房上装粮食的小阁楼，在满屋顶的黄花和绿叶中，生出了弯弯曲曲、形状不一的丝瓜们，鲜少有那又长又直的，可不像现在的丝瓜。小时候调皮，最喜欢去阁楼上摘丝瓜，再带把镰刀，不管老的嫩的，都给它割下来，每次都会多摘，幸好丝瓜味道尚可。不过摘到老的会挨批，老的可是要让它老成丝瓜王，秋后摘下来刷碗的，但只用来洗东西可真是埋没了它的才华。

这个刷碗的老丝瓜可是一味成名已久的中药，始记载于明朝的 《本草纲目》，李时珍曰：“此瓜老则筋丝罗织，故有丝络之名”。中药名为丝瓜络，为葫芦科植物丝瓜干燥成熟果实的维管束，具有祛风，通络，活血的功效。常用于风湿痹证，胸胁胀痛，乳汁不通，乳痈，跌打损伤等。

古人研究植物，是定会研究个透彻，包括它的叶子、花、果实、种子，还有根等等，所以中药大家族里有很多可全株入药的，当然也包括丝瓜。

丝瓜的叶子，有清热解毒的功效，如若被小虫子蛰到了，试试新鲜的丝瓜叶，搓揉出汁液涂抹在痛处，可缓解症状。

丝瓜的花，有清热解毒，化痰止咳的功效，可用于肺热咳嗽、咽痛、痔疮等。

丝瓜藤，有通经活络，止咳化痰的功效，可用于治疗咳嗽、鼻炎、支气管炎等。

丝瓜子，是丝瓜干燥成熟的种子，有清热、利水、通便、驱虫的功效。一般长得端正、饱满的老丝瓜会被留一些作来年的种子，继续着它的生生不息。

                                                药学部姚婷婷